人家說『賞比罰更加有用』，為了改正鎮民遲到的陋習，宜蘭縣五結鄉自四年前，就開始執行婚宴準時開桌有獎勵的政策，四年來成效非常良好。但是，這樣的獎勵制度，是一種『不拿白不拿』的想法，還是真正有『教育』到民眾守時的重要，這才是政策施行的重要意義。否則一旦停止此項獎勵，民眾是否又會回到過去遲到的陋習。 而台南縣北門鄉，則是在鄉長推動下，50多年來不需獎勵，鄉民自動做到準時開桌，靠的就是『晚來就剩菜尾』的觀念，這才是是民眾教育的典範。
資料來源：聯合新聞網 (2008/12/14) 記者吳淑君、黃宣翰／連線報導
四年前，宜蘭縣副縣長林義剛當五結鄉長時，開始推動準時開席獎勵，起因跟兩場喜宴有關。有一晚他要連跑三場婚宴證婚，最先到的這家遲不開桌，另兩場主人則奪命連環CALL，讓他急壞了；另一場喜宴是在寒冬中露天辦桌，十幾度低溫下，等開席的客人都快凍壞了。
於是，林義剛訂下獎勵標準，在預定開席時間十分鐘內上菜者，十桌以上發三千元獎勵金，卅桌以上發五千元，四年來有三百廿九對新人申請，只有十六對逾時，共發出獎勵金一百廿七萬一千元。今年申請的新人很踴躍，鄉公所卅萬元預算不夠用，已追加兩次，並動用預備金約十五萬元。
台南北門鄉準時開席的觀念，是已故鄉長侯吉定推行的。北門鄉公所前調解委員會主席吳信雄說，侯吉定鄉長講義氣、重然諾，更有時間觀念，他受不了鄉民宴客常一再拖延，任內要求鄉民宴客要守時。退休村幹事侯新永回憶，家住溪底寮的吳先生娶妻，到了開席時間女方親友還沒到，侯吉定要求開席，吳家親友認為鄉長不尊重女方，堅決反對，當場吵了起來，侯吉定乾脆點燃鞭炮宣布開動，轟動一時。
吳信雄說，五十年前鄉長在地方上德高望重，宴席能請到鄉長，主人很有面子，所以鄉長要求準時開席的作風，也能被眾人接受。
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