冬令進補》體質百百種 補了他 可能苦了你 |
| 【元氣周報／記者詹建富／報導】 入冬後，街頭販賣薑母鴨和羊肉爐的店家，總是擠滿饕客，不少家庭主婦也忙著到菜市場準備燉補食材，好讓家人進補一番。不過，專家認為，在營養過剩的今日，不是每人都需進補，並要辨別體質，以免「補過頭」了。 抗寒禦病 進補源自內經 台北縣亞東醫院中醫師劉亮吟指出，傳統進補的觀念，是源自我國最早一部經書「內經」上所指的「冬不藏精，春必病瘟」，特別是在冬至（一年中白晝最短、黑夜最長之日）之後，陰氣始退，陽氣漸回，一方面吃些藥膳食補來禦寒，另一方面則藉此進補，營養更易於吸收，可增強體質和抗病能力，以備抵抗來年病菌的侵襲。 藥燉排骨 偶吃解饞無妨 不過，怎樣補才算正確？有人平時拿當歸、黃耆、枸杞、紅棗煮水當茶喝，可以嗎？或是行經夜市賣藥燉排骨或當歸鴨的攤子，來一碗解饞，算不算進補？ 劉亮吟說，以目前較為大眾化的當歸鴨和藥燉排骨而言，由於業者所添加的中藥材不多，民眾偶爾光顧一下，倒無不可。 劉亮吟說，坊間羊肉爐、薑母鴨由於添加中藥材較多，普遍屬大補的熱性食材，就要注意了。 不怕冷的 吃補更加燥熱 根據中醫說法，每個人與生俱來體質不同，約略可分為虛、實、寒、熱等四種，而虛證又細分為氣虛、血虛、陰虛和陽虛，因此必須對「證」下藥，也就是先根據個人的體質來進補，以免出現反效果。 台北醫學大學附設醫院中醫師張家蓓表示，以國人進補的形式多半是吃藥膳，但有的人偏於實證，平常本來就不怕冷，而且舌頭較紅，此時如果又吃太多補藥 ，反而更加燥熱。 熬夜又濫補 體燥症狀出籠 此外，現代人夜貓子多，不少人常為了工作、與朋友上MSN聊天，以致經常熬夜，出現陰虛或陰虛火旺體質的人相當多，如果沒有根據體質而濫補，就會出現頭痛、牙齦出血、流鼻血、煩躁難眠、口乾口苦、大便乾硬等症狀。 以最常見的麻油雞為例，中醫師指出，麻油有益氣血、補肝腎、潤腸通便的作用，老薑則有驅寒、溫胃、解毒的效果，雞肉效用在補虛溫中、益五臟、健脾胃、強筋骨、活血調經，常是產婦坐月子的第一選擇。 不過，由於麻油屬於熱性補劑，而且還以米酒調味，如果本身有發炎及熱性體質，食用後反而形同火上加油。 麻油雞吃多 她心悸失眠 有一名婦女平常愛以麻油雞進補的婦女，三天兩頭就是麻油麵線、麻油雞湯，吃得不亦樂乎，但她在吃完總是心悸、全身筋骨痠痛，且合併失眠。就醫後發現，原來這名婦女本來有停經症候群，卻因補過頭了，反而使症狀雪上加霜。 因此，劉亮吟和張家蓓都表示，由於目前國人普遍營養過剩，家庭主婦若要為家人冬令進補，還是偶一為之，切勿三餐都吃補，而且最好委請中醫師根據每人進行調配，以清淡溫補較為保險。 【2008/12/14 元氣周報】 資料來源:http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=166767 |
高齡化是未來趨勢，做好老後風險管理與財務規畫更顯重要。全球人壽商品部助理副總經理鄭中安表示，人口結構改變，台灣家戶人口數也往下縮減，未來若想單靠家庭功能支撐長照，愈來愈難，為了轉移風險，有些人會考慮投保長照險。 鄭中安指出，當有長照需求時，日常生活花費，除了增加照護費用，多數人收入來源也會中斷，但一般人在規畫時，往往忽略收入減少或中斷的風險。 鄭中安估計，目前照護費用每月約2.3至7萬元，一般家庭每月生活費約4.6至6.3萬元，若每個月至少要花5萬元，每年就要60萬元，以國人平均不健康餘命8年來計算，至少需要準備480萬元。 即使政府積極推長照2.0，擴大長照服務對象和據點，但補助對象、補助方式及範圍也有限制，未必能夠滿足長期照顧的基本需求。 建議民眾可考量商業保險，鄭中安說，目前與長照相關的保險有三種，分別是傳統長照險、特定傷病險、殘扶險，俗稱「長照三寶」。各自理賠認定標準不盡相同，透過客製化規畫符合需求的保單，避免事故發生後，才發現沒有理賠。 不長照的幸福台灣：安老資源聰明配講座（高雄場） 時間：10月21日（六）14:10至16:45（13:40開始報到） 地點：高雄國際會議中心603階梯教室（高雄市鹽埕區中正四路274號6樓） 名額有限，請 把握報名機會 新聞來源: udn 新聞
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